Onze voorouders maakten vroeger al bouillon van botten om aan te sterken bij ziekte en zwakte. Wat maakt bottenbouillon tot zo’n krachtige aansterker?
Ik (Keeke) eet sinds 2017 vegetarisch, maar voor bottenbouillon maak ik sinds kort een uitzondering. Voor het vak Voeding mocht ik een presentatie geven over een voedingsmiddel dat het bewegingsstelsel versterkt, en bottenbouillon is goed voor stevige botten en soepele gewrichten. Het was leuk om aan mijn klas te vertellen over de heilzame werking van dit oeroude voedingsmiddel en hen te laten proeven van de bouillon die gemaakt was volgens het lekkere recept dat ik op internet had gevonden.
Wil je ook meer leren over de werking van bottenbouillon? Lees dan eens mijn handout door. De bronnen waar ik de informatie vandaan heb staan erbij vermeld. Veel lees- en studieplezier!
(geschreven door Keeke)